ゴッドファーザー
「ゴッド・ファーザー」の命名は、その強烈な存在感からか、それともイタリア産リキュールのアマレットを使用しているからか。アマレットはその香りからアーモンド・リキュールといわれているが、実はアンズの核が原料となっているリキュール。香りも味も強い甘さを主張している。何杯もというわけにはいかないかもしれないが、一度飲むと忘れられない味わいの1杯である。ちなみに、ベースをウォッカに変えると「ゴッド・マザー」というカクテルになる
氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに材料を入れ、軽くステアする。
