カルーアミルク
お馴染みの「カルーア・ミルク」は、1970年代頃からアメリカの女性の間で流行したカクテル。当初はリキュール・グラスにカルーアを3/4注ぎ、上に生クリームをフロートした状態でサーブされた。「エンジェル・キッス」のカカオリキュールの代わりにカルーアを使い、チェリーを省略したようなイメージ。最近はロックスタイルが多くなった。カクテルのスタイルも、時代とともに移りかわるものらしい。
「カルーア コーヒーリキュール」の原料は、良質なアラビカ種のコーヒー豆。コーヒー豆は香り高くローストされ、スピリッツに浸け込まれる。原酒はさらに精製され、ボトリングされる。最高の原料と最新の技術。それが、世界各国で広く愛され続けているカルーアの秘密である。
カルーアをカカオリキュールにかえると「エンジェル・キッス」に、カルーアを好みのスピリッツにかえ、砂糖を2tsp加えると「ミルク・パンチ」になる。
レシピ
■ カルーア コーヒーリキュール 45ml
■ 牛乳 適量
作り方
氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。
