アンダルシア
コニャックとシェリーの風味がマッチした、キレのよい味わい。シェリーの故郷、スペインのアンダルシア地方をイメージしたカクテル。いつものシェリーに代えて、食前酒としてもおすすめ。
“ラ･イーナ”は、ペドロ･ドメック社を代表する辛口シェリー（フィノ）の傑作。“ラ・イーナ”とは突撃という意味のアラビア語で、スペイン･アンダルシア地方の美しい渓谷の名前として残る。
ブランデーは「クルボアジェ VSOPルージュ」を。エレガントなボトルに描かれた一輪の赤いバラは、、バラの愛好家であったナポレオンの妻ジョセフィーヌをイメージしたもの。華やかな香り高さと、なめらかにのどを通り過ぎる飲みやすさが特徴。VSOPとは、ブランデーの熟成年数によって定められた基準のひとつで、最低でも5年以上熟成した原酒をブランドしてつくられたことを表している。
レシピ
■ ドメックシェリー ラ・イーナ
■ COURVOISIER VSOP ROUGE
■ レモンハートホワイト
作り方
ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。
