吉野 シェーク スカイウオツカ 60ml キルシュワッサー 1tsp グリーンティリキュール 1tsp 1. シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 2. 塩抜きした桜の花の塩漬けをグラスの底に沈める。 1982年、東京銀座の“MORI BAR”のオーナー・バーテンダー 毛利 隆雄氏が、霞ヶ関の“ガスライト”時代に考案したカクテル。ほんのりと緑がかった透明な色合い。ひんやりとした辛口ながら、桜咲く丘の木漏れ日のようにあたたかさの感じられる味わい。海外では緑茶のリキュールが入手困難なバーが多い。ぜひ、日本に来た外国人に勧めてみたい、日本を代表するカクテルである。
