飲食店に入った時、最初に出てくるのがお水。
以前、梅田のとあるお店に入った時、運ばれてきたお水に
(ﾟﾛﾟ;)ｴｪｯ!?
グラスは汚れ、中の水は金魚でも飼っていたのか？と思える程の浮遊物。
店内を見ると、作り置きの水が山積み。 定員はその横で何をするでも無くボ～ッと立っている。
気のせいか、お店の雰囲気も澱んでいる。
あれからその店に行く事は無かったし、これからも無い！！
と思います。
お水の出し方、出迎え方・見送り方、お客様からの何気ない注文や質問への対応一つで、瞬時にその店（経営者・責任者・店員）のレベルが判る。
どんなに体裁を繕っても、相手に対する誠意が無ければそれはすぐに判ってしまうから・・・。
調査によると、大半の人はクレームを言わない代わりに２度とその店に来る事も無いとの事。
そして一番怖いのが、何かでその店の話題が出た際に、「あそこの店はあの時・・・」と今流行の“インフルエンザ”のように物凄いスピードで拡がる事。
一度離れたお客様を取り戻す事は、１件の新規を獲得する何倍、何十倍の時間と労力が必要な事。
お客様と接する機会、時間はほんの一瞬。
ほんの一瞬だから、出来る限りの誠意を示したいものですね。
前置きが長～くなりましたが、
グラス磨きの強い見方！！！！ を紹介します。
ネットなどで調べ、やっと見つけました
(*^0ﾟ)v ☆彡
レストランやバーなど、プロの間でも人気のアイテムだそうです。
東レ 「トレシー」 ￥997
東急ハンズなどで取り扱っています。
磨き方のコツ
①グラスの汚れを落として水気をきり、半乾きの状態にする。
②クロスを持ったまま親指をグラスの中に入れ、親指以外の４本はクロスの外側から当ててグラスを押さえる。
③クロス ｏｒ グラス を回転させ、磨きあげる。
試しにやってみると・・・
水切りの時に出来る雫跡も消え、ピカピカになりました(*^0ﾟ)v ☆彡
女性スタッフの皆さん オススメ！ です。 ☆^(o≧▽ﾟ)o
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