こんにちは！！ 生後３週間になりました。 相変わらず、夜は大人しいですが昼間は 悪魔の様に騒いでるみたいです。 仕事なので姿を見れないのが残念ですが 嫁を見てると悪魔振りがわかります。 早く外につれていきたいです。 毎日、この子といれるなら何もいりません。 可愛い坊やはやっぱり寝てます。
熊本ラーメン（くまもとラーメン） とは、熊本県で作り出されたラーメン。 豚骨ラーメン発祥の地である久留米市より玉名市を経て熊本市とその周辺地域に伝播したものであり、玉名市の玉名ラーメンともまた異なる作りをしている。 全国的には「豚骨ラーメン」では博多ラーメン（長浜ラーメン）が知名度が高いが、熊本ラーメンはそれらよりも麺が太くコシが強い、スープも太麺に合わせて濃厚である（濃厚ではあるが博多ラ…
博多ラーメン（はかたラーメン） とは、主に福岡県福岡市で作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにした日本のラーメン。主に福岡地方のラーメン専門店や中華料理店各店で提供される。また福岡市の博多・天神・長浜地区などの屋台でも提供される。 長浜ラーメン 博多長浜ラーメンまたは長浜ラーメンと呼ぶ場合もあるが、観光などでよく連れて行かれる長浜の屋台街は、本来「博多」の範囲ではない（長浜地区は「中央…
尾道ラーメン（おのみちラーメン） は、尾道市を中心とした広島県備後地方のご当地ラーメン。 店ごとの独創性があり厳密な定義は難しいが、下記のような特徴が多く見られる。 醤油味をベースに、豚の背脂を使用 瀬戸内海の小魚によるだしを加えた鶏がらスープ 歯ごたえのある平打ち麺 ネギ、チャーシュー、メンマを具材として使用 なお出汁に小魚を使用するようになったのは1990年代に売り出されたお土産…
和歌山ラーメン（わかやまラーメン） は、主に和歌山県北部で、専門店や大衆食堂で出されるご当地ラーメンである。地元では「中華そば」、略して「中華」と呼ぶのが一般的（ただし、若い世代はラーメンと言っていることが多く、単に「そば」と呼ぶこともある）で、店先の提灯には大抵「中華そば」の文字が見られる。味は一般に豚骨醤油味と呼ばれるが、大きく分けて2つの系統がある（後述）。また、他にも食べ方、店での応対など…
高山ラーメン（たかやまラーメン） は、日本のラーメンの一種であり、主に岐阜県高山市で食べられる。葱、叉焼、メンマなどのシンプルな具に、醤油ベースのスープを加えて、ゆでた麺にかけたもの。飛騨ラーメン（ひだラーメン）と呼ばれることもあり、また地元では「中華そば」と書かれた暖簾を揚げることも多い。 他のご当地ラーメンと比べると、スープの作り方がかなり特徴的である ラーメンの特徴 量 量はほかのラー…
油そば（あぶらそば） とはスープのないラーメンの一種である。（ただ、ラーメンと言うより、どっちかと言えば、和えそばに近い。） どんぶりの底にわずかに入った醤油やラードの入った濃いタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、茹で上げた麺全体に絡めて食べる。具はメンマ、チャーシューなど少量。店によっては油そばではなく、「もんじゃそば」（ラーメン花月）、｢まぜそば｣、「手抜きそば」、「あぶらーめん」な…
喜多方ラーメン（きたかたラーメン） とは福島県喜多方市周辺で作られるラーメンである。 喜多方市（合併前の旧喜多方市）は人口37,043人に対し、120軒ほどのラーメン店がある（対人口比では日本一）。札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つに数えられることもある。 喜多方では中高年層を中心に「そば」と言えばラーメンを指す事が多いが、この地域一帯はいわゆる「蕎麦」の産地でもある…
札幌ラーメン（さっぽろラーメン）は、北海道札幌市発祥のラーメンであり、日本国内では広く知られたご当地ラーメンの一つ。 今日、札幌のラーメンは多様化し、「札幌ラーメン」と一口に言っても定義は出来ない。ただし、他地域のラーメンとの特徴的違いや一般的なイメージを敢えてあげるとすれば、次の5点になる。 １．ラードで炒めた野菜（主にモヤシ）が乗っている。 ２．炒めた野菜には、コクだしのため少量の挽肉を…
旭川ラーメン（あさひかわラーメン） とは、北海道旭川市周辺で供され、食べられるラーメンを言う。 ラーメン王国「旭川」 旭川市は、人口比でも数多くのラーメン専門店が存在する「ラーメン王国」といえる。 旭川ラーメンは、醤油ラーメンが最も著名だが、有名店でも塩や味噌ラーメンをメインとしているチェーンがあるなど、必ずしも統一されてはいない。 スープの特徴 スープは、豚骨と魚介類でだしをとったもの…
