三百年の掟やぶりをやりながら山形の豚タンに舌鼓。 「晩飯よりうまいやないか・・・」 ホテルの夕食と酒にがっかり。 いつの間にか疲れて寝ていました。 そしていよいよ３日目。 気温が低くない為か今日も濃霧です。 やるせない気持ちとやり場の無い思いを燻らせながらスタート。 今日が実質の最終日。 悔いのないように全力で滑ります。 本来ならば下まで降りて旨いものを食べるのですが中腹のレス…
１日満喫した帰り道偶然酒屋を発見。 そこで無ろ過生原酒を発見！！ それとタンのスモークを購入。 急ぎ足で宿へ戻りました。 ２日目は蔵王鍋。 鍋は本当においしいのですが酒が・・・ おまけに禁煙。 間が持ちません。 早々に切り上げ部屋で一杯。 その名も「三百年の掟やぶり」 キク～！！
豚肉のしょうが焼きの作り方 ショウガ焼き用豚肉...12～16枚 下味 酒...大さじ1 ショウガ絞り汁...1片分 調味料 酒...大さじ1 みりん...大さじ2 砂糖...大さじ1 しょうゆ...大さじ2 おろし土ショウガ...1片分 サラダ油...大さじ1 キャベツ...1/8個 貝われ菜...1/2パック トマト...1個 1.豚肉は大きい場合は食べやすい長さに切り、＜下味＞をからめて10…
カレイの煮付けの作り方 カレイ...1尾 しょうが...2～3枚(薄切り) 針しょうが...適宜 煮汁調味料 だし...カップ1 酒...大さじ2 みりん...大さじ2 砂糖...大さじ1 しょうゆ...大さじ2 1.カレイは斜めに下包丁を入れる。 2.煮汁の材料としょうがをフライパンに入れ、煮立ったらカレイを加える。フライパンよりひと回り小さく形作り、真ん中に穴をあけたホイルを落としぶたにしてカレ…
肉じゃがの作り方 牛切り落とし肉...250g ジャガイモ...4個 玉ネギ...1～1.5個 ニンジン...1/2本 シメジ...1パック マイタケ...1パック サヤインゲン...8本塩(サヤインゲン用)...少々 糸コンニャク...1袋 だし汁...400～500ml 調味料 酒...大さじ4～5 みりん...大さじ3～4 砂糖...大さじ3～4 しょうゆ...大さじ4～5 サラダ油...大さ…
