新大阪中央店

丹後直送の魚介類が味わえる稀少な一軒

大阪の北の台所で仕入れる厳選素材を主体とした、滋味溢れる料理が揃う和食処。多数揃うメニューのなかでも、店名からわかる通り、丹後直送の魚介類を使ったメニューが自慢だ。旬の素材を使ったお造りが常時10種ほど揃い、仕入れによってはキンキやノドグロといった食材も味わえる。

おてごろ割烹　丹後

交通手段 大阪市営御堂筋線新大阪駅南口より徒歩5分
雰囲…

おでん（御田）は、日本料理のうち、煮物料理の一種。家庭料理では鍋料理にも分類される。

出汁を醤油等で味付けしたつゆに、大根、竹輪、コンニャク、ゆで卵など様々な具材を入れて煮込んだ料理である。具材の種類は地域や家庭によって異なる。

また、2月22日は日本記念日協会に認定されたおでんの日である（2007年から）。

関東
ちくわぶ - ちくわ型をした生麩の一種。東京おでんには欠かせない。
筋蒲…