福岡Yahoo! JAPANドーム 福岡ドーム（ふくおかドーム） は、日本の福岡県福岡市中央区地行浜二丁目（シーサイドももち地区）のホークスタウンにある開閉式屋根を持つ多目的ドーム球場。日本全国にある6つのプロ野球本拠地ドーム球場で一番西に位置し、パシフィック・リーグ・福岡ソフトバンクホークスの本拠地となっている。また、セントラル・リーグ・読売ジャイアンツが、毎年オープン戦で1試合（対ホークス）、…
辛子明太子（からしめんたいこ） とはスケトウダラの卵巣を唐辛子等を使った調味液で味付けしたもので、食材および食品の一種である。近年は明太子と略されることも多いが、正しい言い方ではない。同じくスケトウダラの卵巣を材料とする食品にたらこがある。 博多（福岡県福岡市）の名産品で、広く九州・山口地方の土産物としても知られる。しかし近年では一般化し、全国の食料品店でも容易に入手が可能である。 語源は中国…
ライジング福岡（ライジングふくおか、Rizing Fukuoka） とは、福岡県福岡市を本拠地とするプロバスケットボールのクラブチームである。チームの運営は「福岡プロバスケットボールクラブ株式会社」が行う。2007-08シーズンよりbjリーグに参戦中。 母体である福岡BBボーイズ及び、前身とも言うべき福岡レッドファルコンズについてもこの項で解説する。 チーム名は公募によって決定された。「ライ…
博多ラーメン（はかたラーメン） とは、主に福岡県福岡市で作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにした日本のラーメン。主に福岡地方のラーメン専門店や中華料理店各店で提供される。また福岡市の博多・天神・長浜地区などの屋台でも提供される。 長浜ラーメン 博多長浜ラーメンまたは長浜ラーメンと呼ぶ場合もあるが、観光などでよく連れて行かれる長浜の屋台街は、本来「博多」の範囲ではない（長浜地区は「中央…
もつ鍋（もつ なべ） は、もつを用いて作る鍋料理。 汁を張った鍋の中に、下処理した牛（または豚）の白もつ（腸）を入れて味がつく程度に煮込み、後にキャベツやニラ等を入れ、頃合いになったら食べる。汁の味付けには醤油味にニンニクや唐辛子を入れたものと、味噌味のものがある。もつ・野菜を食べた後の仕上げにちゃんぽん麺を入れて煮込むのが一般的である。 飲食店で提供されるもつ鍋は一般的に、主に牛の白もつのみ…
