新石切店

こんばんはа(^ω^*)


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本日は少し志向を変えてみまして、
塩こん部長から簡単おいしぃお料理を★


今夜は、


”ビ～フスチュ～”


※ビ～フシチュ～ではなく　ビ～フスチュ～です。



では、お料理スタートです♪



１.　まず、玉ねぎを２/１個をくし型に切るんです。
　　そして、にんじん１/２本は縦半分に、そのあとさらに縦４等分にします。


２.　お鍋にバター大さじ３を入れて、　　　　焦げないように炒めます。ゆっくり～♪大切に♪


３.　透明にうっすら茶色にイイカンヂになってきましたら
　　　にんじん　・　肉（うし肉）２００ｇくらいを投入！（こまぎれや薄切り肉の安いのでＯＫ）炒めます。　

４.　肉の色がかわったら、　”白ワイン”１２０～１５０ｍｌを飲み・・・注ぎます。
　　　そのまま、煮立たせます！（イメージはマグマです）

５.　そして、水３００ｍｌとデミグラスソース（缶づめでＯＫ）を２００ｇくらい（お好みで）をいれ、
　　ケチャップ大さじ３～４をいれ、
ここで・・・　　”ハチミツ”を大さじ１～２くらいいれて、１５～２０分ほど煮込みます。

６.　時間がきましたら、固めにゆでたブロッコリー（きのこもおいしいです）を
　　いれて少し煮込んで　塩・こしょうで味を調えて出来あがりぃ～～♪

　※最後の塩・こしょうのときに　”クレイジーソルト”を使うとさらにウマシです♪



明日の夕飯に是非おためしくださいませ♪



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